Abdij van Maredsous, Mosterdfabriek Bister “ L’ Imperiale en Saffraankwekerij Cotchia

Programma:

-9:30  Gegidste rondleiding in de benedictijner-abdij van Maredsous. Jullie komen alles te

           weten over de geschiedenis, cultuur en architectuur. We gaan ook langs de kerk, de

           bibliotheek en begraafplaats. Ook  de abdijprodukten komen aan bod. We sluiten af

           met een proeverij van het bekende abdijbier.

-12:45  Lunch in Mosterdfabriek Bister “L ’Imperiale

             Opgelet: bij inschrijving jullie keuze vermelden vis of vlees

                             Vleesschotel : Blokje varkensvlees met blond bier, graanmosterd met honing, aardappelgratin met groenten .

                             Visschotel: Koolvis met paddenstoelen, gebraden ham, mousseline met Bio mosterd, worteltjes en een gevulde courgette.

-14:00  Bezoek aan deze fabriek 

             Uiteenzetting over de geschiedenis van het bedrijf en de fabricatie van mosterd, pickles

             en fijne groenten op azijn. Bezoek aan de werkplaatsen en het kleine mosterdmuseum.

             Proeverij van de producten en een geschenkje.

-15:45  In de grootste Saffraankwekerij van België maakt u kennis met saffraan, één van de

             duurste en meest waardevolle specerijen. Daarom wordt dit ook wel eens “ het rode

             goud”  genoemd. Gedurende het bezoek zullen we de geschiedenis leren kennen,

             de speciale ( heilzame) eigenschappen en natuurlijk het culinair gebruik gevolgd door

             een proefsessie.