Bier& Food-pairing + voorstelling jaarprogramma
We nodigen jullie graag uit op onze eerste activiteit van 2019 in Het Heidehof, Heizijde-Lebbeke.
Die avond geven we uitleg over ons jaarprogramma én wagen we ons aan een nieuwe trend: "bier & food-pairing".
Praktisch
Bier kan verwerkt zijn in een gerecht, als begeleidende drank geserveerd of puur als degustatie geschonken worden.
Wij kiezen voor de ultieme combinatie van gerechten & bier.
De avond wordt gestart met een korte inleiding : "Bier & Bierpairing ".
Daarna worden bieren en gerechten geserveerd in kleinere hoeveelheden. Deze aanpak laat toe om verschillende voorgestelde combinaties uit te proberen.
Bij elke combinatie die opgediend wordt , geeft de aanwezige biersommelier wat uitleg over het bier zelf en waarom dit goed samen gaat met het bewuste gerecht.
Tenslotte zal ook gelegenheid zijn om een aantal exclusieve artisanale bieren die geproefd werden aan te kopen om nogmaals te degusteren.
Tussen deze gerechtjes is er telkens een korte pauze. Tijdens een van die onderbrekingen geven we wat uitleg over het jaarprogramma van Pasar Lebbeke in 2019.
Deelname-informatie
VOORAF inschrijven is VEREIST en kan enkel via het daarvoor beschikbare formulier. KLIK HIER
Bericht van de biersommeliers i.v.m. alcohol:
"Door een groeiende bewustwording zijn meer en meer mensen op zoek naar alcoholarme alternatieven. Daarom schenken wij aandacht aan de hoeveelheid aangeboden alcohol aan onze gasten. We gaan ook specifiek op zoek naar bieren met een laag alcoholgehalte, die toch de gezochte smaken, aroma’s en body bieden. Onze degustaties bevatten dan ook een evenwichtige mix van deze laag-alcoholische bieren en bieren met een iets hoger alcoholgehalte. Het blijft vanzelfsprekend dat de deelnemers zelf verantwoordelijk zijn om de nodige voorzorgen te nemen om veilig terug op hun bestemming te geraken. Een ‘Bob’ blijft altijd een goed idee! "
