GEANNULEERD ! Bezoek Wijndomein Chardonnay Meerdael

In België hebben we erg kwaliteitsvolle wijnen en ook het Wijndomein Chardonnay Meerdael proberen daar hun steentje toe bij te dragen met hun schuimwijnen. Zij staan voor professionaliteit en voegen bij hun bubbels ook nog een gezonde dosis ambachtelijke passie.

In 1994 gingen Paul en An Vleminckx-Lefever na overleg met deskundigen uit de Champagnestreek inzake bodemonderzoek en klimaatanalyse over tot de aanplanting van 21.000 stokken Chardonnay op een domein te Vaalbeek in het vooruitzicht een mousserende wijn voort te brengen van het type Blanc de Blancs. De planttechniek, snoeiwijze en verzorging van de wijngaard gebeuren volgens de laatste hoogtechnologische normen. Tussen 1998 en 2000 werd het domein uitgebreid tot 60.000 wijnstokken.

Ondertussen groeide het bedrijf verder door en werd het proces alleen maar verbeterd. Die toenemende kennis en vakmanschap, samen met de steun van echtgenote An en zoon Laurens, zorgde er ook voor dat Paul met de Chardonnay Meerdeal regelmatig in de prijzen valt. De uitschieter tussen die prijzen was zonder twijfel de Grand Medaille d’Or op het Concours Mondial in 2009.

Wij genieten van een gegidste rondleiding met degustatie welke een 1,5 tot 2 uur duurt.