Dagreis 'In het spoor van Sint-Hubertus'

Welkom met koffie en een stuk wildebessengebak.

In de voormiddag bezoeken we een bijzonder oord van jagers en hoornblazers en vernemen alles over de jacht. Bezoek aan een eeuwenoude dorpskapel, waarrond, op de feestdag van Sint-Hubertus, nog ieder jaar liefhebbers van de jacht verzamelen. We maken tevens kennis met allerlei attributen die de jager in zijn tas meedraagt. Tijdens het middagmaal kunnen we genieten van muzikale intermezzo's, gebracht door een hoornblazersensemble.

Middagmaal : bospaddenstoelensoep met truffelsalsa - paté van ree met compote van rode uien en toast – ragout van klein wild met gebraiseerd witloof, fijne spruitjes met spek en amandelkroketjes - toffé van hazelnoten en bolletje mokka-ijs.

In de namiddag maken we een rondrit. We volgen de route die de slechtvalken afleggen op weg naar het zuiden. In het centrum van een dorpje, dat de jacht in zijn naam meedraagt, worden we rondgeleid in een jachtmuseum. Een huisgids vertelt ons over de valkerij. We ontmoeten allerlei opgezette roofvogels en genieten van een authentieke huiskamer die toebehoorde aan een rijke jagersfamilie.