Ter Duinen en Navigo
Bezoek aan Hotelschool Ter Duinen + Visserijmuseum Navigo
Praktisch
1- Hotelschool Ter Duinen in Koksijde.
HOOFDLEVERANCIER VAN STERRENCHEFS SINDS 1946.
Enkele bekende namen
- Peter Goossens - Hof van Cleve***
- Piet Huysentruyt - Likoké* (Frankrijk)
- Geert Van Hecke - vroeger De Karmeliet*** , recent gestart met "Zit’Joe" en ondertussen reeds 1*
- Jeroen Meus - Culinair televisiepresentator (onder meer Dagelijkse kost)
- Stéphane Buyens - Le Fox**
We nemen eerst een kijkje in de keuken waar de leerlingen hun opleiding “Hotel” en “Restaurant” volgen.
Daarna wordt de theorie in het restaurant omgezet in praktijk : de leerlingen serveren ons een lekker 4-gangen all-in menu met een perfecte service.
2- Navigo, het Nationaal Visserijmuseum
Het NAVIGO-Nationaal Visserijmuseum ligt beschut op een stemmige site in het midden van Oostduinkerke-dorp.
Het bezoek aan het museum zelf start in het vissershuisje, de bezoeker wordt teruggeflitst in de tijd naar het harde leven van de hele vissersfamilie van weleer.
We maken kennis met de diverse vormen van strandvisserij.
- De garnaalvissers te paard, de lokale helden, vertellen er hun verhaal.
- De vissers en hun straffe verhalen over de illustere IJslandvaart.
Vanuit de scheepswerf komen we bij de vele prachtige maquettes van vissersvaartuigen.
Op het eind van het bezoek staan we oog in oog met levend erfgoed: aquaria en de kraamkliniek voor hondshaaitjes. Een fascinerende kennismaking onder de waterlijn.
Praktisch
- Verplaatsing: met luxe autoacar
- Plaats samenkomst: autocars De Vriendt, D'Helst 23, Lebbeke
- Tijdstip afspraak : 8u30. De bus vertrek ten laatse om 8u45.
- Samenvatting programma:
- Voormiddag : bezoek Hotelschool ter Duinen in Koksijde
- Middag: all-in 4-gangen menu in de hotelschool,
- Namiddag : bezoek aan het Navigo.
D'Helst 23 Lebbeke
9280 Lebbeke
Deelname-informatie