Wandeling met bezoek aan de Herisemmolen en de Lambiek te Alsemberg-Beersel

Halfweg de wandeling bezoek je het Museum van de Papiermolen Herisem en de Voormalige Kartonfabriek Winderickx. Het is een authentiek voorbeeld van een 16de eeuwse papiermolen die uitgroeide tot een 19de eeuwse kartonfabriek. Het illustreert hoe het oude ambacht van papierscheppen in België werd beoefend en hoe dit ambacht uitgroeide tot een industrie. De machines waarmee het eerste mechanische karton geproduceerd werd, staan nog steeds opgesteld hoe ze er werden achtergelaten bij de sluiting in 1940. Onder begeleiding van een gids, wandel je door de belangrijkste delen van de papiermolen en de kartonfabriek en krijg je uitleg bij de verschillende werktuigen en machines.

Na de wandeling gaan we nog langs bij het Bezoekerscentrum ‘De Lambiek’. In verschillende haltes wordt je wegwijs in de wereld van het lambiekbier. Een film geeft een mooi beeld van het ambachtelijke brouwproces van lambiek en het steken van Oude Geuze en Kriek. Bij het bezoek  is één degustatie van een glaasje lambiekbier inbegrepen.