De laatste druiventelers
‘Niet doen!’, roept druiventeler Filip Dewit als ik een blauwe parel schoon boen. ‘Het donslaagje is natuurlijk en ons eerste kwaliteitskenmerk.’ Mijn tanden kraken de krokante schil die verrassend dun is. Een teken dat in de serres volop werd gestookt. De zoete sappige vrucht rolt rond in mijn mond, tot op de pit. ‘Doorslikken, als je op de pit bijt, wordt ze bitter!’ Ik heb zonet een Vlaams-Brabantse tafeldruif gedegusteerd.
Het volledige artikel is enkel beschikbaar voor Pasar-leden.
Wil je ook onbeperkt toegang tot onze artikels? Word vandaag nog lid!