Getest: campingkeukens

Kijk rond en je botst op Bo-Camp met z’n industriële look en degelijke doeken, een werkblad dat hitte en vocht verdraagt en poten die je op oneffen ondergrond netjes waterpas draaien. Dat geeft rust, zeker als je op grind of gras staat. Je ziet Outwell met zijn Padres-keukens, bamboe bovenblad, windscherm en een opzet die in seconden opent en sluit. Dat is een zegen bij wisselvallig weer of wanneer de pastasaus roept en je nog haringen moet slaan. Je komt Brunner tegen met de Azabache Cube, een compact vouwwonder zonder losse buizen, aluminium frame, bamboe werkblad, bedoeld om snel op te zetten en klein weg te steken in busje of koffer. En dan heb je nog Campart Travel, dat speelser mikt op complete buitenkeukens zoals de Granada met spoelbak of de Toledo met slim vouwsysteem en veel bergruimte. Zelfs bij Decathlon vind je intussen eigen Quechua-keukenmeubels, van compacte kasten tot een XL-keuken met windscherm, gootsteun en organiserzakjes. Prijsbewust en praktisch, maar niet altijd met verstelbare poten, wat je voelt zodra de ondergrond begint te bollen. 

Waar moet je nu echt op letten, behalve op de kleur die bij je tent past. Gewicht en pakvolume eerst, want elke extra kilo weegt dubbel wanneer je de keuken toch weer een meter moet verzetten of wanneer de garage van een camper al vol ligt. Vouwmechaniek en opzetduur zijn geen luxe, het verschil tussen koken en knutselen. Systemen die letterlijk in seconden openklikken, zoals bij Outwell, winnen elke regenbui. Stabiliteit volgt meteen daarna. Zoek naar een stevig frame en verstelbare poten, dat scheelt een pan kokend water op een scheve campingplek. Het werkbladmateriaal bepaalt je gebruiksplezier: bamboe dempt trillingen, voelt warm aan en is verrassend slijtvast, aluminium is licht en goed schoon te maken, composiet is vaak budgetvriendelijk maar soms minder chic. Outwell en Brunner tonen hoe bamboe en aluminium elkaar aanvullen in duurzaamheid en look. 

Denk ook aan wind en water. Een degelijk windscherm spaart gas en geduld, zeker bij kleine branders. Modellen met geïntegreerd of los windscherm scoren in de praktijk merkbaar beter. Bergruimte lijkt saai, tot je in het donker in een flapperende zak naar oregano zoekt. Ventilerende achterwanden en stevige ritsen houden je spullen droog en schimmelvrij, zoals je bij Campart ziet met sterk doek en mesh aan de achterzijde. Een spoelbak of opstelplaats voor een jerrycan is heerlijk zolang het geheel niet te zwaar wordt. De Granada toont hoe een geïntegreerde spoeloptie netjes kan werken zonder dat de boel topzwaar wordt. 

Let tot slot op compatibiliteit met je kooktoestel, de hoogte van het werkblad en of de keuken nog in je voortent past zonder dat je de deur telkens tegen een hoek tikt. Reserveonderdelen en naverkoopservice zijn geen detail, maar dat merk je pas wanneer een pootdop verdwijnt in het gras. Het speelveld is breed en de prijzen lopen uiteen. Aan de onderkant staan de rechttoe rechtaan kastjes en keukenmeubels van Quechua die veel waar bieden voor hun prijs en snel geleverd raken, ideaal voor wie start of licht wil trekken. In het middensegment vind je fraaie werkbladen, betere doeken en slimmere indelingen, zoals bij Bo-Camp en Campart. En dan zijn er de slimme vouwsystemen die zich onderscheiden door concept en afwerking, zoals Brunner met zijn mountless mechaniek. 

Omdat het aanbod intussen zo bont en zo breed is dat je er een ingenieursstudie aan kan wijden, hou ik het simpel en kies ik er twee die er in mijn ogen uitspringen door kwaliteit en gebruiksgemak, en door pure originaliteit. Eerst de Keuken Easy Slide Bamboe van DEFA. Dat is een no-nonsense werkpaard met groot bamboe werkblad, opbergvakken en geïntegreerde gootsteen, bovendien genomineerd als caravanaccessoire van het jaar, wat iets zegt over hoe de sector naar dit ding kijkt. De prijs zit scherp voor wat je krijgt, en het pakket blijft handelbaar qua gewicht en volume. Daarnaast de Kookkist van Dare to be Different, de zogenaamde chuckbox die openklapt tot een complete, georganiseerde buitenkeuken. 

De DEFA Easy Slide Bamboe is geen lichtgewicht. Met zijn achttien kilo sleep je hem niet zomaar even onder je arm mee naar het strand, maar eenmaal opgesteld voel je je wel degelijk de masterchef van de camping. Het grote bamboe werkblad straalt warmte en kwaliteit uit en blijft ook bij intensief gebruik stabiel. Alles voelt degelijk en doordacht aan, van de stevige ritssluitingen van de kastjes tot de geïntegreerde spoelbak en het houdertje voor je vuilniszak. Het meegeleverde windscherm past netjes in de tas, zodat je het altijd bij de hand hebt. En ook die tas zelf verdient een pluim: een stevige opbergtas die het gewicht kan hebben, waarin je de keuken netjes inklapt en ook het windscherm moeiteloos meeneemt. Bij het openklikken begrijp je meteen waar de naam vandaan komt, want dit ding is écht easy. Eén vlotte beweging en de keuken staat er. De zijplank schuif je er zo uit, waardoor je in een oogwenk extra werkruimte hebt. Naast dat uitschuifplankje is er zelfs een handige plek voorzien voor de vuilnisbak. Het resultaat is een keuken met een groot werkveld, een ruime opbergkast én een vaste plek voor je afval. 

Wat de DEFA Easy Slide zo onweerstaanbaar maakt, is dat hij meteen als een huis staat. Vanaf het moment dat je de stevige poten openklapt voel je dat dit geen gammel tafeltje is maar een volwaardig meubel. De vuilnisbak kan vervangen worden door een extra legplankje, opnieuw in bamboe. Je krijgt er ook een degelijk afwasbakje bij dat eenvoudig te legen is via het slangetje dat eronder hangt, een detail dat je na een eerste afwasbeurt waardeert. Binnenin zijn er verstevigende bankjes, zodat de kast netjes zijn vorm houdt, zelfs wanneer je hem volpropt. Het royale werkblad maakt het verschil. Het voelt alsof je effectief een volwaardige keuken tot je beschikking hebt. Dit is geen haastig in elkaar geschroefd kampeermeubel, dit is keukenstudiewerk. Nederlands vakmanschap op zijn best, met oog voor detail, gebruiksgemak en duurzaamheid. Slim, ruimtebesparend design, een bamboe werkblad dat aanvoelt als een echte kookstudio, geïntegreerde gootsteen, talloze opbergmogelijkheden en ondanks zijn gewicht en formaat toch handig te vervoeren. De DEFA Easy Slide is de eerste campingkeuken die niet aanvoelt als een compromis, maar als een volwaardige werkplek.

Ik had nooit gedacht dat een aluminium doos van twaalf kilo me zou doen glimlachen, maar de Dare to be Different Kookkist S deed dat wel. In gesloten vorm lijkt het een strak koffertje, maar zodra ik de slotjes openklap en het deksel op het frame zet, begint de magie. Het ene stuk past op het andere en in een paar tellen groeit die compacte bak uit tot een stabiel kader met een werkblad waar je meteen zin krijgt om iets op klaar te maken. Dertig seconden later staat er een complete buitenkeuken die doordacht in elkaar zit. Met een opvouwbare spoelbak, twee gasbranders met windscherm, twee kookpotten, een braadpan, messen, een groenteschiller, een snijplank, vleestang, spatel, schaar, peper- en zoutstel, vier borden, vier bekers, vier besteksets en een extra opbergdoos. En het allerschattigste detail: dat kleine waterketeltje van 750 milliliter. Je zou bijna denken dat het een speeltje is, maar nee, het werkt echt. En dan de bekers, die zijn zo mooi afgewerkt dat ik even getwijfeld heb of het nu echte gebakken potjes waren of kunststof. 

Tijdens het koken valt vooral op hoe degelijk alles is. De messen snijden echt, de pannen trekken niet krom, het bestek ligt stevig in de hand. En die gasbranders… die vlammen alsof je met de brander van een heteluchtballon bezig bent. Je zet er zonder probleem een volle pot op en hebt nooit het gevoel dat ze ermee ophouden bij de eerste windvlaag. Zelfs de kleine dingen, zoals de snijplank of de schaar, zijn gewoon degelijk. En de spoelbak, hoe eenvoudig ook, maakt het verschil: een nette bak die mee in de box hoort. 

Na een paar dagen gebruik besefte ik dat de kracht van de Kookkist zit in hoe ze koken verandert. Normaal is koken onderweg vaak behelpen: spullen zoeken, een gasvuurtje balanceren, geïmproviseerd werken. Hier was het het tegenovergestelde. Alles staat klaar, alles heeft zijn plaats,  je kan koken zonder frustratie. Na afloop klap je alles even vlot terug dicht. Binnen de kortste keren heb je opnieuw een compacte doos, amper groter dan een koelbox. Hoe zo’n complete keuken weer zo klein kan worden, blijft me verbazen. De Dare to be Different Kookkist S is geen goedkoop gadget. Met een prijs van 750 euro denk je wel twee keer na. Maar: je koopt een complete set, met materiaal van topkwaliteit dat jaren meegaat. 

De DEFA Easy Slide en de Dare to be Different Kookkist S zijn twee uitersten, maar allebei winnaars. De eerste geeft je de degelijkheid en het comfort van een volwaardige buitenkeuken, de tweede het plezier en de speelsheid van een compacte alles-in-één goocheldoos. Kies je voor kwaliteit en werkruimte, dan ga je voor de DEFA. Wil je compact reizen maar toch alles bij de hand hebben, dan is de Kookkist S een onweerstaanbare keuze. Zelf ben ik blij dat ik ze allebei mocht uitproberen, want ze tonen samen hoe leuk koken onderweg kan zijn als je het juiste materiaal bij hebt.

DEFA Easy Slide Bamboe

• Afmetingen ingeklapt: ca. 52 × 103 × 17 cm
• Gewicht: ca. 18,5 kg
• Materiaal: bamboe werkblad, stevig aluminium frame, degelijke doeken
• Uitvoering: groot werkblad, geïntegreerde gootsteen, extra uitschuifplank, opbergkast, optie vuilbak of bamboe legplank
• Meegeleverd: windscherm, opbergtas, afwasbakje
• Prijsindicatie: ca. €260

Dare to be Different Kookkist S (Chuckbox S)

• Afmetingen opgesteld: ca. 61 × 42 × 60 cm
• Afmetingen ingeklapt: ca. 61 × 42 × 31 cm
• Gewicht: ca. 12 kg
• Materiaal: aluminium behuizing, robuust frame
• Inhoud: opvouwbare spoelbak, 2 gasbranders + windscherm, 2 kookpotten (19,3 cm en 15,2 cm), koekenpan (19,7 cm), waterkoker (750 ml), keukenmes, fruitmes, groenteschiller, snijplank, vleestang, spatel, multifunctionele schaar, peper- en zoutstel, 4 borden, 4 bekers, 4 besteksets, extra opbergdoos
• Werkhoogte: ca. 60 cm
• Prijsindicatie: ca. €750