Fort Boyard: Oesters
Oesterkwekers zijn de wijnboeren van de zee. Hun oesters groeien op zorgvuldig gekozen zandbanken en rijpen op het land, niet in kelders, maar in bassins die claires heten. Het beste terroir wordt bewaakt door Fort Boyard en ligt in de zeestraat tussen het eiland Oléron en de stad La Rochelle. Kweker Yannick Dubuy neemt bezoekers mee naar de oesterbanken.
Het volledige artikel is enkel beschikbaar voor Pasar-leden.
Wil je ook onbeperkt toegang tot onze artikels? Word vandaag nog lid!