Gastronomie in de Aubrac
Uitstappen en vakanties
‘Vaut le voyage’, zegt de Michelingids als hij drie sterren toekent aan een toprestaurant. Bij Michel en Sébastien Bras begrijp je wat dat inhoudt. Hun creatieve keuken gebaseerd op groenten en kruiden is de reis helemaal waard, vooral omdat op je bord je tweede reis begint: de ontdekking van de Aubrac, het afgelegen vulkanisch plateau in het Centraal Massief waar de familie Bras haar wortels heeft.
Normandië zoals je het niet kent
Uitstappen en vakanties
Krijtrotsen, camembert en de Mont Saint-Michel. Dat is het Normandië waarmee we vertrouwd zijn. Maar kom volgende keer eens uit je comfortzone en zoek deze zeven ongewone plekken op. Zo wordt die dicht-bij-huisvakantie verrassender dan verwacht.
Roadtrip op de Estrada Real
Uitstappen en vakanties
Na het wereldkampioenschap voetbal in 2014 had Brazilië in 2016 ook de Olympische Spelen te pakken. Maar vergeet de samba en stranden van Rio, in het hinterland ligt de wieg van de Braziliaanse cultuur. Roadtrippen over de Estrada Real dat is hobbelen over aardewegen en kasseien, langs goudmijnen en koloniale kerken, in het spoor van koningen en slaven, tussen de bergen en de zee. We geven je alvast negen maal gouden raad voor deze koninklijke trip.
Culturele hoofdstad 2016: Wroclaw
Uitstappen en vakanties
Buitenlandse bezettingen. Wereldoorlogen. Verwoestende bombardementen. Vijfenveertig jaar communisme. De geschiedenis heeft Wroclaw getekend maar niet getemd. Wroclaw is de Marilyn Monroe van Polen. Ze dankt haar sexappeal aan het schoonheidsvlekje op haar wang. De historische cultuurstad aan de Oder hoeft haar onvolkomenheden niet weg te schminken. De lelijke gebouwen laten de mooie juist nog meer tot hun recht komen en vertellen spannende verhalen. Ontdek de beautyspots van een gekwelde schone met onze drie insiders.
Culturele hoofdstad 2016: San Sebastian
Uitstappen en vakanties
Het wereldrecord Michelinsterren per aantal inwoners. Hotels en paleizen waar koningen en beroemdheden de zomer doorbrachten. San Sebastian had een mondain ijskonijn kunnen zijn, maar behield haar warm Baskisch hart. San Sebastian is de Marlene Dietrich van Spanje. Een ongenaakbare wereldster die haar ziel nooit heeft verkocht. In 2016 werd de stad verkozen tot een van de culturele hoofdsteden van Europa, samen met Wroclaw. Drie gidsen vertellen je waar het Baskisch hart klopt.
Japan in 21 lessen: Tokyo - Kyoto
Uitstappen en vakanties
In Japan ligt de wijsheid zoals bekend voor het rapen. Niet alleen in tempels en zentuinen, maar op elke straathoek. Sinds de yen sterk in waarde is gedaald en vliegen op Tokyo minder kost dan Bangkok, kan iedereen het licht zien in het Land van de Rijzende Zon. Reis mee op dubbele citytrip naar Tokyo en Kyoto en doe het ene diepzinnige inzicht na het andere op!
Ganzen in de Uitkerkse Polders
Uitstappen en vakanties
Tot half februari overwinteren duizenden ganzen aan onze kust. Ze komen van het Hoge Noorden, uit Spitsbergen en Siberië. Vaak strijken ze neer in de Uitkerkse Polder bij Blankenberge. Ga ze zien en neem een verrekijker mee.
Zuid-Afrika maar dan anders
Uitstappen en vakanties
In 2013 en 2014 woonde ik in Zuid-Afrika. Mijn vrouw leidde er de hiv-tuberculose-afdeling van een klein ziekenhuis en ik schreef er reis- en wetenschapsartikels. We woonden afgelegen: de supermarkt was twintig kilometer en een internetconnectie vijftig kilometer rijden. We leerden het land in die periode beter kennen dan de meeste Zuid-Afrikanen en gingen een stuk verder dan alle reisgidsen. Nu wil ik terug. En jij moet met me mee. Waarom?
Sneeuwvakantie in Kufstein
Uitstappen en vakanties
Leeuwarden met locals
Uitstappen en vakanties
Dit jaar is ideaal om koers te zetten naar Leeuwarden, de Friese hoofdstad. Hoezo? De stad is in 2018 culturele hoofdstad van Europa, en dat betekent dat er heel wat interessante activiteiten op de agenda staan. Bovendien ademt Fryslân, daar zo helemaal in het noorden van Nederland, al een stevige vleug Scandinavische levenskunst. Maak kennis met onze locals: zij verklappen de topadresjes in hun stad. Daar kan je altijd heen: cultuurjaar of niet!
Pagina's